Tag Archives: гурманство

С 7 по 26 февраля в ресторане “Allen’s“ в так называемом “греческом квартале”, чуть восточнее центра (downtown) Торонто проходил фестиваль стейков.Заведение по сути ближе к бару, чем к ресторану, тем более – к выпендрежному ресторану, где подают хорошее мясо. Здание … Continue reading →

В последнее время я практически перестал дегустировать алкоголь, но случилось семейное празднование длиной в несколько дней, так что удалось попробовать довольно много интересных напитков. Так получилось, что шампанское сфотографировать не удалось, как и пару виски Glengoyne distillery – Distiller’s art … Continue reading →

На прошлых выходных мы проехали через пару пивоварен и девять виноделен региона Ниагара. Про пивоварни мне сказать нечего, т.к. в пиве я совсем ничего не понимаю. Так что ограничимся рассказом о том, чем южная часть Онтарио наиболее известна – о … Continue reading →

Пару лет периодически покупаем торты в расположенном в Ричмонд-Хилле “Максиме“, а вчера первый раз там поужинали. Несмотря на ассоциации, связанные с названием, это не русский и не французский ресторан, это китайский ресторан (и кондитерская!), предлагающий европейскую кухню. Как говорят разбирающиеся … Continue reading →

Похоже, что теплые деньки бабьего, или как раньше не-политкорректно говорили англоязычные, индейского, лета в Торонто закончились, но под занавес мы успели попробовать несколько летних коктейлей.

Днями вернулся из короткой поездки в Штаты. Поскольку за 4 дня продегустировал сколько-то разных спиртных напитков, делюсь впечатлениями 🙂 Порядок будет по убыванию крепости напитков.

На прошлой неделе ходили в ресторан “Marlowe“, находящийся в Ричмонд-Хилле около пересечения шоссе 404 и 7. В целом остались приятные впечатления 🙂 Приятный современный интерьер. Играет музыка (детали – тут). Очень неплохое обслуживание. Я закуску взял карпаччо:

Не особо часто, но время от времени хожу на дегустации односолодовых виски. Делюсь впечатлениями. Springbank – Cask strength – 12 years– 55.3%, $103 Цвет: янтарный, с легким медным оттенком Запах: немного резковатый, травы, чуть торфа и хвои, плюс сладковатые нотки … Continue reading →

Очередная дегустация шоколада с разными специями. На этот раз все 4 от одной фирмы Chuao Chocolatier, базирующейся в Калифорнии. Два брата из Венесуэлы решили назвать свою фирму в честь славящегося своими какао-бобами региона Чивау (или Чиуау).

Пару лет назад я писал о штруделях, выпекаемых в Торонто. В субботу особого повода не было, но решили попробовать несколько новых вариантов. Все штрудели от пекарни “А&М”, а также – как и в прошлый раз, – корзиночка от “Рахье”:

Октябрьская поездка по ниагарским винодельням имела одно интересное продолжение – в “Palatine Hills Estate Winery” мы купили вымоченный в вине сыр:

Наша самая любимая торонтская кондитерская “Rahier“ выдает новую продукцию чаще, чем обновляет свой вебсайт 🙂 Слева “Наполеон”, в центре вверху “Помпадур”, потом ягодное суфле в тонкой чашечке из шоколада (имя не знаю), в центре внизу грушевая корзиночка.

Поездки в Квебек для жителей Торонто, да и для многих американцев, похожи на мини-путешествие в Европу – другая, во многом не похожая на нашу в Монреале и Квебек-сити жизнь (это главные туристические центры “La belle province” – “прекрасной провинции”).

Бывает, что с дегустациями везет. Даже очень 🙂

Поскольку время от времени дегустирую, то продолжаю односолодовую серию.

Продолжу делиться впечатлениями о посещении виноделен долины Ниагары. Небольшая винодельня Diamond Estate, но ее вина иногда можно найти в местных виноводочных (LCBO). Дегустация оказалась бесплатной при покупке вина.

В прошедшие выходные ездили на Ниагару, посетив не только ресторан, но и несколько виноделен. Первая остановка Inniskillin – один из наиболее крупных игроков на местном рынке. Проба вина $1-2 (в LCBO, где есть дегустационные стойки, было бы заметно дешевле), Icewine … Continue reading →

В некоторых ресторанах в Торонто при заказе кофе без десерта приносят вместе с напитком печенье-бискотти. В некоторых кафе, хоть в том же Starbucks, бискотти можно купить, наравне с прочей выпечкой. Случайно обратив внимание на обилие разных бискотти в Pusateri’s, решил … Continue reading →

Поездка на Ниагару состояла из нескольких дегустаций вин, но начать я всё же хотел бы с винокурни, куда завернули на обратном пути. Основанная в 1992 году Джоном Холлом винокурня производит купажный канадский виски в основном из смеси ржи, кукурузы и … Continue reading →

Воскресным вечером ужинали в “Remington’s of Niagara“ в городке Niagara Falls. Кухню в данном ресторане трудно однозначно определить, но влияние французской заметно. На закуску я взял улиток Чуть притомленные с луком и томатами в чесночно-тминном соусе с сыром асиаго улитки. … Continue reading →

После очередной дегустации виски в субботу зашел в Пусатерис (так получается, что дегустировать можно в только тех вино-водочных, рядом с коими находятся упомянутые деликатесные магазины). И в кондитерском отделе увидел пирожные “Opéra” от двух лучших кондитерских города – Рахье (местные … Continue reading →

Второго августа перед последним концертом Летнего музыкального фестиваля (в самый последний день были выступления наставников фестивальной школы) зашли выпить кофе в “Пусатерис” и обнаружили два новых пирожных от “Рахье”: Слева “Тильё“, справа “Шанель“

Вечор после одного из представлений фестиваля альтернативного театра, прогулялись по центру города и зашли в кафе, относящееся одной из лучших местных кондитерских “Dessert Trends“. Поскольку шоу не особо понравилось (о нем напишу позже), решили на второй запланированный спектакль не ходить, … Continue reading →

В воскресенье, развязавшись с переездом, заскочил в Pusateri’s, где не нашел грушевых пирожных для Риточки, но обнаружил интересные слойки от “Рахье“ Самая верхняя – простая закрученная слойка, под ней слева – с фисташками, справа – с корицей, в нижней части … Continue reading →

Когда последний раз шел в Pusateri’s, то знал, что нужно купить в кондитерском отделе, но по счастью, не дойдя до пирожных, поинтересовался у продавщицы относительно кексов и прочей “простой” выпечки. В результате, кроме обожаемого Риточкой грушевого пирожного от “Rahier” в … Continue reading →

В субботу в “Пусатерис” обнаружил новый шоколад с перцем, но поскольку был не один, то для дегустации были приобретены не только вычурные, пикантные сорта 🙂 Hammond’s Sweet’N Spicy – Dark chocolate with Chipotle Постепенно проступающее сквозь сладость тепло. И чем … Continue reading →