Виски, коньяк и шампанское

В последнее время я практически перестал дегустировать алкоголь, но случилось семейное празднование длиной в несколько дней, так что удалось попробовать довольно много интересных напитков.

whiskey and cognac
Так получилось, что шампанское сфотографировать не удалось, как и пару виски

Glengoyne distilleryDistiller’s art – aged in a single cask – 20 years – 57.5%
Цвет: янтарный
Запах: луговые травы и цветы, нотки сладкой сливы
Вкус: удивительно гладкий для столь крепкого напитка, чуть кислинки, постепенно проступающее тепло, луговые цветы в меду
Заключение: ВАУ!!!!

Gordon & MacPhailPrivate Collection – 1998 – 2015 – 45%
Цвет: темно-янтарный
Запах: красивый – цветы и фрукты
Вкус: чуть кислинки, намек на специи и пряник, довольно гладкий (чуть щипет язык)

Royal BracklaCawdor Estate – 16 years – 40%
Цвет: янтарный
Запах: красивый, хотя и с торфом
Вкус: гладкий, маслянистый, сладковатый, имеются кислинка и перчинка

DeanstonOrganic whisky – 15 years – 46.3%
Цвет: золотисто-янтарный
Запах: торф и пряные травы
Вкус: не совсем гладкий на язык (но не на десны), медовые нотки + дыня и цедра с перцем
Послевкусие: сложное, интересное, теплое, пряное и сладковатое

Tamdhu distillery A.D. Rattray Cask collection – 24 years – 53.9%
Цвет: светло-янтарный
Запах: резкий – торф и пряные травы
Вкус: теплый, гладкий (на удивление – с учетом крепости и резкого запаха!), сладковатый и слабый намек на горчинку
Послевкусие: цедра и чуть дыни

GlenmorangieExtremely rare – 18 years – 43%
Цвет: янтарный
Запах: чуть резковатый, в основном луговые травы
Вкус: чуть резковатый на язык, немного цедры и перца
Послевкусие: приятное, сладковатое

Glenfiddich14 years – 43%
Цвет: янтарный с отливом дубовой древесины
Запах: луговые и пряные травы, слабые медовые нотки
Вкус: кислый с перчинкой, постепенно проступающее тепло
Послевкусие: неожиданно сладковатое

Otard Cognac – XO Gold – 40%
Цвет: янтарный
Запах: чуть резковат, но в целом сбалансированный
Вкус: чуть щипет язык, но в основном гладкий, теплый, слабые кисловатые нотки
Послевкусие: красивое – фрукты в меду и лимонный пирог

Frapin1-er cru de cognac – 40%
Цвет: медный
Запах: вначале слабый, но постепенно раскрывается и оказывается довольно неплохо сбалансированным
Вкус: резковат на язык, странные кисловатые нотки

HineRare VSOP – 40%
Цвет: янтарный с медью
Запах: очень красивый – чуть цедры в меду
Вкус: в целом неплохой, сбалансированный, так что ничего отдельно не выделишь
Послевкусие: приятное, теплое, красивое
Заключение: англичане полагают, что Уинстон Черчилль выпивал в день бутылку именно этого коньяка. Напиток хороший, но ничем не исключительный.

Ararat10 years – 40%
Цвет: янтарный
Запах: не сильный, сбалансированный
Вкус: гладкий, со сладкими нотками
Заключение: на удивление неплохой бренди!

Два полу-сухих шампанских сравнивал с тем, что на мой взгляд является стандартом – Veuve Clicquot Demi-sec.

“Tsarine champagne– Demi-sec – 12%
Скучная палитра вкусов и запахов, из коих наиболее выражены кислые тона.
Заключение: не рекомендую

Moët Ice Imperial – 12%
Запах: свежий, т.е. кислые нотки есть, но легкие и приятные, освежающие, как ветерок в жаркий день
Вкус: красивый, сбалансированный, приятное соотношение между сладостью и кислинкой
Заключение: нет, с полу-сухим шампанским от “Вдовы Клико” это вино конкурировать не может, т.к. слишком отличается, но определенно заслуживает внимания!

About khvostik

Это блог для тех, кто как и автор, предпочитает разбираться, а не верить. Что неизбежно приводит к отсутствию столь любимой многими однозначности и лёгкости при чтении. Мы живём в мире, где всегда есть "с другой стороны" (а нередко и "с третье", "четвертой" и т.д.). Потому некоторые тексты получаются длинными и отнюдь непростыми, т.е. требуют интеллектуальных усилий и от читателей. Что в свою очередь резко ограничивает аудиторию - любители задуматься толпами не ходят. Теперь собственно об авторе: живу в Канаде, в пригороде Торонто. Человек правых взглядов, мировоззренчески близкий к либертарианцам (направление, отстаивающее максимальную личную и экономическую свободу), но не состоящий ни в каких партиях. Стараюсь не повторять сказанное другими, во всяком случае в той мере, в которой знаком с этими мнениями (нельзя исключить, что во многих случаях к сходным выводам пришли и другие). На истину в последней инстанции или постоянную правоту не претендую, довольно часто ошибаюсь, но честно пытаюсь разобраться в вопросе, несмотря на собственную предвзятость и ограниченные знания. Хвостик - это имя кота. К автору проще обращаться по имени - Иван :)
This entry was posted in Uncategorized and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.