Forty Creek Whisky

Поездка на Ниагару состояла из нескольких дегустаций вин, но начать я всё же хотел бы с винокурни, куда завернули на обратном пути.
Основанная в 1992 году Джоном Холлом винокурня производит купажный канадский виски в основном из смеси ржи, кукурузы и ячменя (обычно канадский виски делается из ржи или смеси ржи и пшеницы). Виски “40 Creek” получили множество призов.  Дегустировать все представленные виски я не стал, решил оставить на следующий раз, но всё же шесть попробовал 🙂Canada Gold – Barrel Aged ($25 – цена не совсем того, что пробовал, но почему-то данный виски ни на сайте винокурни, ни в магазинах не идентифицируется – похожие есть, но не точно продегустированный)
Цвет: золотисто-янтарный
Запах: с нотками спирта (т.е. недостаточно выдержанный – видимо, те самые минимальные три года)
Вкус: теплый, без хлебных оттенков, которые обычно присутствуют в канадских виски, но в целом никак

Mountain Rock 40% (в винно-водочных в Онтарио не обнаружен)
Цвет: янтарный
Запах: так себе, чуть резковат, но лучше предыдущего
Вкус: гладкий, теплый, но ничего особенного

Copper Pot – 43% ($29 в магазинах LCBO) – выдерживались 6-10 лет, потом смешали и выдерживали еще 2 года
Цвет: янтарь с медью
Запах: красивый
Вкус: гладкий, теплый, но как-то необъяснимо неприятный

Heart of Gold 43% ($70)
Цвет: янтарный
Запах: чуть резковат, но красивый, намек на выпечку
Вкус: гладкий, сбалансированный (и вот тут я понял, что Copper Pot неприятен разбалансированностью)

Double Barrel Reserve 40% ($60)
Цвет: янтарный
Запах: красивый, постепенно раскрывающийся.
Вкус: чуть мармеладных ноток, а также жженного сахара и намек на специи
Заключение: очень достойно! Качественный подарок из Канады для ценителей крепких спиртных напитков. Покупатели могут выписать или распечатать длинный список наград этого виски 🙂

Confederation Oak Reserve 40% ($70)
Цвет: золотисто-янтарный
Запах: не сильный
Вкус: красивый – с нотками темных ягод (ежевика, вишня, чуть черноплодной рябины) в сахаре
Заключение: тоже очень хорошо, но странно, что при таком богатом вкусе аромата практически нет

This entry was posted in Uncategorized and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s