Шоколад для мужчин

Очередная дегустация шоколада с разными специями. На этот раз все 4 от одной фирмы Chuao Chocolatier, базирующейся в Калифорнии. Два брата из Венесуэлы решили назвать свою фирму в честь славящегося своими какао-бобами региона Чивау (или Чиуау).

Chuao Chocolates

CoCo – мягкий (хотя те же 60% какао, что и во всех остальных) с кокосовой и миндальной крошкой, создающей хороший контраст по текстуре. Приятная сладость и легкий кокосовый вкус, корица и кориандр такие слабые, что практически не заметны (и это крайне удачное решение, т.к. вкусом корицы запросто можно забить все остальные вкусы).

Coffee & Anise – первое впечатление – хороший темный шоколад. Постепенно замечаешь очень легкий намек на анис и удачные кофейные нотки. Если честно, то пробовал с опаской, т.к. анис не особо люблю. Однако должен снять шляпу перед мастером Майклом Антонорси: он настолько тонко чувствует меру, что вызвал бы восхищение и у древних греков! 🙂

Spicy Maya – это их “фирменный” вариант. Лучший шоколад с перцем, который я когда-либо пробовал! Приятная остринка и теплота перца. Не чрезмерно, не мешает забыть, что ешь все же шоколад… Удивительно красивый вкус! Крайне рекомендую. Даже дамам 🙂

Firecracker – более острый, чем предыдущий. Соль добавляет еще одно вкусовое измерение. “Взрывающиеся” конфетки не мешают. Для дам однозначно островат, но не могу не признать, что это шедевр!

Если найду другие варианты их шоколада, не премину попробовать, т.к. откровенно восхищен мастерством главного “шоколадника” фирмы!

This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s