Tag Archives: гурманство

Виски, коньяк и шампанское

В последнее время я практически перестал дегустировать алкоголь, но случилось семейное празднование длиной в несколько дней, так что удалось попробовать довольно много интересных напитков. Так получилось, что шампанское сфотографировать не удалось, как и пару виски Glengoyne distillery – Distiller’s art … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Очередные винодельни Ниагары

На прошлых выходных мы проехали через пару пивоварен и девять виноделен региона Ниагара. Про пивоварни мне сказать нечего, т.к. в пиве я совсем ничего не понимаю. Так что ограничимся рассказом о том, чем южная часть Онтарио наиболее известна – о … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

“AG” ресторан

Устроили очередную вылазку на винодельни Ниагары, так что на одну ночь остановились в городке Ниагара-Фолс (местные произносят “Найагра Фолс”) и по этому поводу сходили в ресторан “AG Inspired Cuisine“. Выбор конкретного места определился благодаря первому месту в рейтинге и интересному … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“Maxim”

Пару лет периодически покупаем торты в расположенном в Ричмонд-Хилле “Максиме“, а вчера первый раз там поужинали. Несмотря на ассоциации, связанные с названием, это не русский и не французский ресторан, это китайский ресторан (и кондитерская!), предлагающий европейскую кухню. Как говорят разбирающиеся … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

“Michael’s on Simcoe”

Вечор перед театром (“Гедда Габлер“, сегодня последний день, так что не рекламирую, о спектакле напишу днями) ходили в очень понравившийся ресторан “Michael’s on Simcoe”. До конца зимнего ресторанного фестиваля рекомендую сходить, можно и после, но сразу предупрежу, что ресторан достаточно … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“Rosedale Diner”

Поскольку фестиваль “Вкуснозимие” продолжается, вечор ходили в “Rosedale Diner” – как можно предположить по названию, место из категории “столовая” или “харчевня”. И дизайн в общем-то соответствует упомянутым характеристикам. Однако это заведение является в какой-то мере антиподом “The Shore Club” – … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | 2 Comments

“L’Unita”

В Торонто начался зимний ресторанный фестиваль “Вкуснозимие”. В пятницу мы ходили в итальянский ресторанчик L’Unita. Полутьма. Играет музыка. Громче, чем в большинстве канадских ресторанов, поскольку ресторан заполнен и люди говорят, шум довольно заметный. Что заставляет исключить данное заведение из списка … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | 2 Comments

“Gourmet Bistro”

Ходили вечером в небольшой ресторанчик “Gourmet Bistro“, расположенный в северном пригороде Торонто Торнхилле. Приглушенный свет, не мешающая музыка (когда вошли в “предбанничек” ресторана, музыка показалась слишком громкой, но такой она была только там). Симпатичный дизайн (только на потолок не стоит … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

“Piacere Ristorante”

Закончился двухнедельный ресторанный фестиваль в северных пригородах Торонто. Вчера ходили в неплохой итальянский ресторанчик. Столик я заказал, но до 8 вечера ажиотажа не было. Приятный, современный дизайн. Тихая, не мешающая разговорам музыка. Место светлое, иначе можно было бы рекомендовать для … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Последние летние коктейли

Похоже, что теплые деньки бабьего, или как раньше не-политкорректно говорили англоязычные, индейского, лета в Торонто закончились, но под занавес мы успели попробовать несколько летних коктейлей.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Американские впечатления

Днями вернулся из короткой поездки в Штаты. Поскольку за 4 дня продегустировал сколько-то разных спиртных напитков, делюсь впечатлениями 🙂 Порядок будет по убыванию крепости напитков.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

“Marlowe”

На прошлой неделе ходили в ресторан “Marlowe“, находящийся в Ричмонд-Хилле около пересечения шоссе 404 и 7. В целом остались приятные впечатления 🙂 Приятный современный интерьер. Играет музыка (детали – тут). Очень неплохое обслуживание. Я закуску взял карпаччо:

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

“MIDI Bistro”

Ходили днями в бистро, т.е. маленький ресторанчик французской кухни, не претендующий на изысканность, находящийся ближе к кафе, чем к ресторану. Да, дизайн весьма неказистый, посуда и мебель дешевы и просты, но сервис качественный и быстрый, а еда вкусная. На закуску … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“Canoe”

На 54-ом этаже в здании крупнейшего в Канаде банка TD Canada Trust (чей штатовский филиал скромненько называется “TD America’s most convenient bank”, но о том, что TD означает “Toronto Dominion”, скромненько умалчивает) есть ресторан “Canoe”. Местные произносят название “канУ”, хотя … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“ORO”

Поскольку ресторанный фестиваль “Деликалето” продолжается, ходили днями в итальянский ресторан “Оро”, расположенный на небольшой улочке с пугающим названием – улица Вязов. Насчет кошмаров не знаю, но зато на ней – по какой-то неизвестной мне причине, – много итальянских ресторанов. Первое … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

“Brownes Bistro”

Вечор в Торонто начался очередной ресторанный фестиваль “Деликалето“, который будет длиться 3 недели. Сегодня мы были в небольшом ресторанчике “Brownes Bistro“. Приятный интерьер (нет, не супер-дупер, музыки, кстати, не было, так что особо романтичным бистро не назовешь), хорошее обслуживание и … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Очередная дегустация виски

Не особо часто, но время от времени хожу на дегустации односолодовых виски. Делюсь впечатлениями. Springbank – Cask strength – 12 years– 55.3%, $103 Цвет: янтарный, с легким медным оттенком Запах: немного резковатый, травы, чуть торфа и хвои, плюс сладковатые нотки … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Шоколад для мужчин

Очередная дегустация шоколада с разными специями. На этот раз все 4 от одной фирмы Chuao Chocolatier, базирующейся в Калифорнии. Два брата из Венесуэлы решили назвать свою фирму в честь славящегося своими какао-бобами региона Чивау (или Чиуау).

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

“Le Sélect Bistro”

Вчера были во французском ресторане “Le Sélect Bistro“, одном из наиболее рекомендованных на день св. Валентина. Собственно критерии отбора у меня были иными, чем у составителей рейтинга: искал среди французских ресторанов новый с интересным меню. Первое впечатление: как он может … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“The Living Room”

В рамках продолжающегося фестиваля “Вкуснозимие” ходили в ресторан с несколько странным названием “The Living Room“, расположенный в гостинице “Windsor Arms“. Дизайн основного помещения должен напоминать о названии: На стенах – странная подборка рисунков: от графики английских художников 18-19 веков до … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Штрудели и не только

Пару лет назад я писал о штруделях, выпекаемых в Торонто. В субботу особого повода не было, но решили попробовать несколько новых вариантов. Все штрудели от пекарни “А&М”, а также – как и в прошлый раз, – корзиночка от “Рахье”:

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Сыры и вино

Октябрьская поездка по ниагарским винодельням имела одно интересное продолжение – в “Palatine Hills Estate Winery” мы купили вымоченный в вине сыр:

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Новинки от “Rahier”

Наша самая любимая торонтская кондитерская “Rahier“ выдает новую продукцию чаще, чем обновляет свой вебсайт 🙂 Слева “Наполеон”, в центре вверху “Помпадур”, потом ягодное суфле в тонкой чашечке из шоколада (имя не знаю), в центре внизу грушевая корзиночка.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

“Stock”

Я уже пару ресторанных фестивалей хотел, но всё не получалось сходить в ресторан “Stock“, расположенный на 31 этаже в построенной несколько лет назад башне Дональда Трампа. На прошлой неделе наконец удалось. Входишь в здание и уже в холле понимаешь, что … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“Sassafraz”

Вечером в пятницу перед неудачным концертом были в ресторане “Sassafraz”. Если честно, то я был удивлен тем, что вечером в четверг смог заказать столик в “Сассафразе“, числящемся в Торонто среди “пальцевеерных”. Интерьер, обслуживание и даже одежда довольно безразличных к внешнему … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

“Giorgio D. Ristorante”

В субботу ходили в итальянский ресторан “Giorgio D“. Приятный интерьер, тихая, ненавязчивая музыка, два зала, чтобы шумные компании не мешали парам. Довольно быстро принесли хлеб и к нему сливочное масло, намазку из порубленных маслин и оливковое масло с острым перцем: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Монреальские мелочи

Поездки в Квебек для жителей Торонто, да и для многих американцев, похожи на мини-путешествие в Европу – другая, во многом не похожая на нашу в Монреале и Квебек-сити жизнь (это главные туристические центры “La belle province” – “прекрасной провинции”).

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

“Laloux”

В пятницу вечером ходили в монреальский ресторан “Laloux“, находящийся по мнению TripAdvisor на 11 месте среди 4344 монреальских ресторанов. Но к рейтингам я вернусь в другой заметке. Тихое место, обычный интерьер безо всяких претензий. Мой въедливый взгляд сразу обнаружил необходимость … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Хорошие виски

Бывает, что с дегустациями везет. Даже очень 🙂

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Виски

Поскольку время от времени дегустирую, то продолжаю односолодовую серию.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Crème Brasserie

В прошлую субботу ходили в небольшой ресторанчик Crème Brasserie, участвующий в фестивале “Вкуснозимие“. В теплое время года они примерно вдвое увеличивают число посадочных мест за счет столиков на улице. Что мы сразу отметили, так это хорошее обслуживание. Правда, стоит отметить … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

“Bosk”

В прошлую субботу в связи с очередным ресторанным фестивалем “Вкуснозимие” пошли в “Bosk“, расположенный в новой гостинице “Shangri-La” В Торонто падал снег, так что верхние этажи были то-ли в тумане, то-ли в низких облаках: Рядом с входом в гостиницу странная, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Винодельни Ниагары 2

Продолжу делиться впечатлениями о посещении виноделен долины Ниагары. Небольшая винодельня Diamond Estate, но ее вина иногда можно найти в местных виноводочных (LCBO). Дегустация оказалась бесплатной при покупке вина.

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Винодельни Ниагары

В прошедшие выходные ездили на Ниагару, посетив не только ресторан, но и несколько виноделен. Первая остановка Inniskillin – один из наиболее крупных игроков на местном рынке. Проба вина $1-2 (в LCBO, где есть дегустационные стойки, было бы заметно дешевле), Icewine … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Бискотти

В некоторых ресторанах в Торонто при заказе кофе без десерта приносят вместе с напитком печенье-бискотти. В некоторых кафе, хоть в том же Starbucks, бискотти можно купить, наравне с прочей выпечкой. Случайно обратив внимание на обилие разных бискотти в Pusateri’s, решил … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Forty Creek Whisky

Поездка на Ниагару состояла из нескольких дегустаций вин, но начать я всё же хотел бы с винокурни, куда завернули на обратном пути. Основанная в 1992 году Джоном Холлом винокурня производит купажный канадский виски в основном из смеси ржи, кукурузы и … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Remington’s of Niagara

Воскресным вечером ужинали в “Remington’s of Niagara“ в городке Niagara Falls. Кухню в данном ресторане трудно однозначно определить, но влияние французской заметно. На закуску я взял улиток Чуть притомленные с луком и томатами в чесночно-тминном соусе с сыром асиаго улитки. … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Opéra и не только

После очередной дегустации виски в субботу зашел в Пусатерис (так получается, что дегустировать можно в только тех вино-водочных, рядом с коими находятся упомянутые деликатесные магазины). И в кондитерском отделе увидел пирожные “Opéra” от двух лучших кондитерских города – Рахье (местные … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

От гурманства к Брамсу

Второго августа перед последним концертом Летнего музыкального фестиваля (в самый последний день были выступления наставников фестивальной школы) зашли выпить кофе в “Пусатерис” и обнаружили два новых пирожных от “Рахье”: Слева “Тильё“, справа “Шанель“

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Cantine Bar & Grill

В четверг перед концертом ходили в итальянское бистро Cantine – в рамках летнего ресторанного фестиваля “Деликалето”. Улица Авеню от Блур до Дэйвпорт – и ее окрестности – довольно живописна – то домики конца XIX века, то более современные, включая стилизации … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Португальская кухня

В прошедшую субботу ходили в португальский ресторан Lisbon by Night. Поводом была надежда попасть на спектакль театрального фестиваля (двух зайцев убить:)), ну, и плюс в Торонто проходит очередной ресторанный фестиваль “Деликалето” 🙂 Окрестности “Лисабона ночью” настораживали: видно было, что район знал лучшие деньки, но … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | 3 Comments

“Dessert Trends”

Вечор после одного из представлений фестиваля альтернативного театра, прогулялись по центру города и зашли в кафе, относящееся одной из лучших местных кондитерских “Dessert Trends“. Поскольку шоу не особо понравилось (о нем напишу позже), решили на второй запланированный спектакль не ходить, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | 1 Comment

Выпечка от Rahier и не только

В воскресенье, развязавшись с переездом, заскочил в Pusateri’s, где не нашел грушевых пирожных для Риточки, но обнаружил интересные слойки от “Рахье“ Самая верхняя – простая закрученная слойка, под ней слева – с фисташками, справа – с корицей, в нижней части … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

А народ-то и не знает!

Когда последний раз шел в Pusateri’s, то знал, что нужно купить в кондитерском отделе, но по счастью, не дойдя до пирожных, поинтересовался у продавщицы относительно кексов и прочей “простой” выпечки. В результате, кроме обожаемого Риточкой грушевого пирожного от “Rahier” в … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | 1 Comment

Шоколад для мужчин и женщин

В субботу в “Пусатерис” обнаружил новый шоколад с перцем, но поскольку был не один, то для дегустации были приобретены не только вычурные, пикантные сорта 🙂 Hammond’s Sweet’N Spicy – Dark chocolate with Chipotle Постепенно проступающее сквозь сладость тепло. И чем … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Десертные новости

За выходные случились пара приятных сюрпризов в кулинарно-кондитерской сфере, коими хочу поделиться прежде рассказа о культурных событиях. Первое, не особо оригинальная кондитерская “Дюфле” порадовала пирожным “Лондонский туман”:

Posted in Uncategorized | Tagged , | 1 Comment

Венские штрудели. Знакомство

Рискнул познакомиться с венскими штруделями, предлагаемыми в Pusateri’s. Сравнить с настоящими не могу, т.к. в Вене пока не был, но в целом любопытно 🙂 Верхний левый – маковый, потом по часовой грушевая “корзиночка” от Rahier (о ней в самом конце), … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Шоколад для мужчин

После долгого перерыва снова вернулся к дегустации “шоколада для мужчин”. Из представленных на фото четыре небольшие бельгийские шоколадки в верхнем ряду справа не включены в обзор (причину укажу в конце).

Posted in Uncategorized | Tagged | 1 Comment

“Любовь Аполлона и Дафны”

Вечор, отведав оленины в Le Trou Normand, отправились на концертное представление барочной оперы Франческо Кавалли о любви бога к нимфе. Специализирующийся на “ранней” музыке коллектив Toronto Consort в пятницу и субботу представил канадскую премьеру оперы, созданной в 1640 году. Судя … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Culinary Olympics

Как сообщает пресса, Канада смотрится совсем не так бледно на мировой гастрономической карте: Нет, все же не зря я хожу в рестораны 🙂

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment