Tag Archives: алкоголь

Винодельня “Castello di Amorosa”

В калифорнийской долине Напа, в ее северном конце есть городок Калистога, куда не всегда добираются туристы. Тем не менее там есть очень интересное место “Castello di Amorosa” (буквально “любящий замок”, но, наверное, правильнее перевести как “замок любви”). Это винодельня, но … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | 3 Comments

20 односолодовых виски

  За последние пару лет толком не было возможности дегустировать вина и виски, но поездка в Калифорнию внесла изменения и в этом смысле. На всякий случай – для тех, кто не интересовался односолодовыми виски, – поясню, что когда я описываю … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | 10 Comments

Два Dun Bheagan и Glenfidddich

Давно не писал ничего о виски, но появился повод – сравнил два скотча одной винокурни (виски-дельни?), отличающиеся годом – 2001 и 2002, ну, и заодно продегустировал еще один односолодовый виски совсем иного типа:

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски, коньяк и шампанское

В последнее время я практически перестал дегустировать алкоголь, но случилось семейное празднование длиной в несколько дней, так что удалось попробовать довольно много интересных напитков. Так получилось, что шампанское сфотографировать не удалось, как и пару виски Glengoyne distillery – Distiller’s art … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Несколько виски

Продегустировал за последнее время несколько виски, впечатлениями о коих и хочу поделиться. Насколько я понимаю, скотч Glen Deveron продается только в “duty-free”, во всяком случае в обычных вино-водочных магазинах его не найти.

Posted in Uncategorized | Tagged | 2 Comments

Винодельни долины Напа

В калифорнийской долине Напа очень много виноделен. Четыре с половиной миллиона человек в год специально посещают эту долину ради дегустации вин. Подозреваю, что летом там дикое столпотворение, но и в начале сентября народу хватало. Первое, что следует отметить, – долина … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Израильские винодельни

В самом конце августа – начале сентября провели несколько дней в Израиле. Один день был посвящен поездке по трем маленьким винодельням в районе Зихрон-Якова. Позволю себе поделиться впечатлениями. Винодельня “Реубен” (сайта не нашел, но адрес и контактная информация имеются) была … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Очередные винодельни Ниагары

На прошлых выходных мы проехали через пару пивоварен и девять виноделен региона Ниагара. Про пивоварни мне сказать нечего, т.к. в пиве я совсем ничего не понимаю. Так что ограничимся рассказом о том, чем южная часть Онтарио наиболее известна – о … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Последние летние коктейли

Похоже, что теплые деньки бабьего, или как раньше не-политкорректно говорили англоязычные, индейского, лета в Торонто закончились, но под занавес мы успели попробовать несколько летних коктейлей.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Американские впечатления

Днями вернулся из короткой поездки в Штаты. Поскольку за 4 дня продегустировал сколько-то разных спиртных напитков, делюсь впечатлениями 🙂 Порядок будет по убыванию крепости напитков.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Летние напитки

Поскольку последняя неделя перед Днем труда обещает быть в Торонто жаркой, стоит поделиться впечатлениями о дегустации еще нескольких легких напитков на основе сидра 🙂 Так получилось, что дегустация вышла “по нисходящей”. Somersby – Blackberry flavored cider – 4.5%, 500 ml … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Легкие летние напитки

В жаркие летние дни обсуждать виски сложно, хочется чего-то более простого, ни к чему не обязывающего, легкого и холодного. Но поскольку я не люблю пиво, то решил продегустировать несколько сидров. Если не указано место производства, значит местный, онтарийский.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски от Шотландии до Тайваня

За прошедшие выходные продегустировал семь скотчей и первый раз виски из Тайваня.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Шотландские виски

Очередная порция дегустаций односолодовых шотландских виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Крепкие спиртные напитки

Обнаружил довольно много результатов дегустаций, которые забыл внести в журнал. Итак, 1 коньяк и 4 бурбона. Чтобы не мешать с шотландскими виски. Да и происхождение названий и у бурбона, и у коньяка французское (на чем, впрочем, связь и заканчивается).

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

От бурбона до скотча

В субботу у меня получилась не совсем обычная дегустация: бурбон, ирландский виски и потом скотч, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередная дегустация виски

Не особо часто, но время от времени хожу на дегустации односолодовых виски. Делюсь впечатлениями. Springbank – Cask strength – 12 years– 55.3%, $103 Цвет: янтарный, с легким медным оттенком Запах: немного резковатый, травы, чуть торфа и хвои, плюс сладковатые нотки … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Винодельни улицы Йорк

В прошлую субботу проехались по нескольким винодельням, расположенным около улицы Йорк в Ниагаре-на-озере. Первой посетили “Château des Charmes“, основанную в 1978 году выходцем из Франции. Летом она выглядит примерно так:

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Винодельни окрестностей Линкольна

Если ехать из Торонто в сторону Ниагары, то первые указатели о винодельнях появятся в окрестностях городка Линкольн. Они не столь известны, как винодельни Ниагары-на-озере (Niagara-on-the-Lake), но, воспользовавшись оказией, в прошлую пятницу мы посетили несколько из них. Начну с последней посещенной … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Виски

Решил немного разгрести завалы в записях о дегустациях. Очередные 4 виски The Original Oldbury Sheep Dip Scotch Whisky – 40%, $47 Цвет: золотисто-янтарный Запах: сложный, непонятный, красивый Вкус: сухой, чуть резковатый на язык, но в целом гладкий, горчинка, постепенно проявляется … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Винодельни Приозерной дороги

В окрестностях Ниагары множество (более сотни!) виноделен, в прошлое воскресение мы проехались по нескольким, расположенным на Приозерной дороге (Lakeshore Road). Первую винодельню, специализирующуюся на винах не из винограда, описал отдельно. Теперь отчет об остальных, “нормальных”.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Фруктовые вина

Прошедшие выходные в Канаде были длинными за счет Дня Благодарения (в Америке его отмечают ближе к концу ноября, а в нашей северной стране – в начале октября). Мы ездили на Ниагару, где я позорно плохо играл в “Что?Где?Когда?”, но на … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | 2 Comments

Виски и совсем рядом

Некоторые впечатления от дегустаций последних полутора месяцев.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Ирланские и канадское виски

Не сказать, что последняя дегустация удалась, но ирландских виски в онтарийских магазинах не так много, а ограниченность выбора имеет последствия.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Шесть виски

Вчера и сегодня продегустировал кое-что. Делюсь впечатлениями, если кого-нибудь интересуют односолодовые виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Опять виски

Вчера продегустировал 4 виски. Делюсь впечатлениями.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Хорошие виски

Бывает, что с дегустациями везет. Даже очень 🙂

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Виски

Поскольку время от времени дегустирую, то продолжаю односолодовую серию.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Коньяки и бренди

Нашел не внесенные в журнал результаты дегустаций коньяков, арманьяков и бренди.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Крепкие спиртные напитки

Поскольку изредка я на дегустации хожу, то обнаруживаю что-то новое. Так что очередной обзор. Сначала скотчи, потом канадский виски, потом коньяк

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Вина и виски

Chateau Teyssier 2009 Saint-Emilion Grand Cru – $40, 14% Цвет: темно-бордовый Запах: не сильный, с легкой кислинкой, но в целом ягодный Вкус: терпкий, medium-bodied, чуть тепловатый, намек на перчинку, немного темных ягод Заключение: посредственно и при этом дороговато

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Винодельни Ниагары 2

Продолжу делиться впечатлениями о посещении виноделен долины Ниагары. Небольшая винодельня Diamond Estate, но ее вина иногда можно найти в местных виноводочных (LCBO). Дегустация оказалась бесплатной при покупке вина.

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Винодельни Ниагары

В прошедшие выходные ездили на Ниагару, посетив не только ресторан, но и несколько виноделен. Первая остановка Inniskillin – один из наиболее крупных игроков на местном рынке. Проба вина $1-2 (в LCBO, где есть дегустационные стойки, было бы заметно дешевле), Icewine … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Forty Creek Whisky

Поездка на Ниагару состояла из нескольких дегустаций вин, но начать я всё же хотел бы с винокурни, куда завернули на обратном пути. Основанная в 1992 году Джоном Холлом винокурня производит купажный канадский виски в основном из смеси ржи, кукурузы и … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Очередные виски

Highland Park 10 years, 46%, $105 Цвет: золотистый Запах: красывый цветочно-травяной Вкус: освежающий, теплый, горьковатый, чуть кусачий на язык Послевкусие: ничего особенного Glenfiddich – Malt Master Edition – 43%, 90$ Цвет: янтарный Запах: не сильный, намек на мед Вкус: гладкий, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередные виски

Macallan Amber – 40%, 100$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: приятный не сильный Вкус: гладкий, теплый, с привкусом горьких трав Послевкусие: ничего

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Опять о виски

Давно не писал о дегустациях односолодовых виски, хотя периодически пробую новые. Небольшая подборка впечатлений.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски и вино

Пара последних дегустаций были не особо удачными. И все же отчитаться стоит.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски и не только

Bruichladdich – 18 y – 46% 141$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: сложный, интересный, сбалансированный, чуть трав и намек на торф Вкус: гладкий, сбалансированный, с нотками горькой сладости Послевкусие: теплое

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Всякое спиртное

Sortilege – Liqueur – Canadian whisky & maple syrop, 30%, 30$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: приятный – сладкий, чуть проникает спиртовой компонент Вкус: приятный, гладкий, сладкий, теплый, легкие перчинка и горчинка Послевкусие: легкий намек на ржаной хлеб и приятная сладость Заключение: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Двадцатиоднолетние

Речь, естественно, не о девушках, но об односолодовых виски. Пять разных, но одинаково старых виски я попробовал не на одной – так называемой, горизонтальной, – дегустации. Тем не менее решил объединить отчеты.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередные 4 виски

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Французские и итальянские вина

Запоздалые и довольно беспорядочные отчеты о некоторых дегустациях прошлого года.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Коньяки и арманьяки

Не внесенные вовремя отчеты о дегустациях прошлого года.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Ирландские и шотландские

Делюсь впечатлениями о нескольких продегустированных за последние пару недель виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Абсент и другие американские алкогольные впечатления

На Новый Год я летал в Штаты, визит был коротким, ничего особо интересного – помимо праздника, – не произошло, но я попробовал несколько напитков, впечатлениями о коих и делюсь.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски. Много

Еще какое-то количество односолодовых виски. Aberlour 18 years, 43%, 137$ Цвет: янтарный с медью Запах: не сильный, быстро уходящий, приятный – сладкая вишня, намек на розовые лепестки Вкус: горьковатый, теплый, чуть перчинки, в целом гладкий, чуть цедры и трав Послевкусие: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Много виски

Отчет о дегустациях второй половины 2010 – первой половины 2011 годов. Glen Grant – 25-летний, 160$ (здесь и далее цены в Онтарио, в Англии и США заметно дешевле), 43% Цвет: янтарный Запах: красивый, с легким намеком на вереск и сладкими … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виноторговцы

В Канаде хитрая система виноторговли: разделение по провинциям дополняется независимыми системами продажи пива, местного вина и крепких спиртных напитков и импортного вина. В Квебеке вино можно купить в супермаркете, а в Онтарио в некоторых супермаркетах есть отделы, где в основном … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Много виски

Со второй половины 2010 года и значительную часть 2011 мало писал о дегустациях виски, но дегустации не оставил. Просто сжатый отчет, в коем не будет ни одного шедевра (напомню, что цены онтарийские в канадских долларах). Laphroaig 25-летний cask strength (выдерживался … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment