Tag Archives: алкоголь

Два Dun Bheagan и Glenfidddich

Давно не писал ничего о виски, но появился повод – сравнил два скотча одной винокурни (виски-дельни?), отличающиеся годом – 2001 и 2002, ну, и заодно продегустировал еще один односолодовый виски совсем иного типа:

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски, коньяк и шампанское

В последнее время я практически перестал дегустировать алкоголь, но случилось семейное празднование длиной в несколько дней, так что удалось попробовать довольно много интересных напитков. Так получилось, что шампанское сфотографировать не удалось, как и пару виски Glengoyne distillery – Distiller’s art … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Несколько виски

Продегустировал за последнее время несколько виски, впечатлениями о коих и хочу поделиться. Насколько я понимаю, скотч Glen Deveron продается только в “duty-free”, во всяком случае в обычных вино-водочных магазинах его не найти.

Posted in Uncategorized | Tagged | 2 Comments

Винодельни долины Напа

В калифорнийской долине Напа очень много виноделен. Четыре с половиной миллиона человек в год специально посещают эту долину ради дегустации вин. Подозреваю, что летом там дикое столпотворение, но и в начале сентября народу хватало. Первое, что следует отметить, – долина … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Израильские винодельни

В самом конце августа – начале сентября провели несколько дней в Израиле. Один день был посвящен поездке по трем маленьким винодельням в районе Зихрон-Якова. Позволю себе поделиться впечатлениями. Винодельня “Реубен” (сайта не нашел, но адрес и контактная информация имеются) была … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Очередные винодельни Ниагары

На прошлых выходных мы проехали через пару пивоварен и девять виноделен региона Ниагара. Про пивоварни мне сказать нечего, т.к. в пиве я совсем ничего не понимаю. Так что ограничимся рассказом о том, чем южная часть Онтарио наиболее известна – о … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Последние летние коктейли

Похоже, что теплые деньки бабьего, или как раньше не-политкорректно говорили англоязычные, индейского, лета в Торонто закончились, но под занавес мы успели попробовать несколько летних коктейлей.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Американские впечатления

Днями вернулся из короткой поездки в Штаты. Поскольку за 4 дня продегустировал сколько-то разных спиртных напитков, делюсь впечатлениями 🙂 Порядок будет по убыванию крепости напитков.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Летние напитки

Поскольку последняя неделя перед Днем труда обещает быть в Торонто жаркой, стоит поделиться впечатлениями о дегустации еще нескольких легких напитков на основе сидра 🙂 Так получилось, что дегустация вышла “по нисходящей”. Somersby – Blackberry flavored cider – 4.5%, 500 ml … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Легкие летние напитки

В жаркие летние дни обсуждать виски сложно, хочется чего-то более простого, ни к чему не обязывающего, легкого и холодного. Но поскольку я не люблю пиво, то решил продегустировать несколько сидров. Если не указано место производства, значит местный, онтарийский.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски от Шотландии до Тайваня

За прошедшие выходные продегустировал семь скотчей и первый раз виски из Тайваня.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Шотландские виски

Очередная порция дегустаций односолодовых шотландских виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Крепкие спиртные напитки

Обнаружил довольно много результатов дегустаций, которые забыл внести в журнал. Итак, 1 коньяк и 4 бурбона. Чтобы не мешать с шотландскими виски. Да и происхождение названий и у бурбона, и у коньяка французское (на чем, впрочем, связь и заканчивается).

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

От бурбона до скотча

В субботу у меня получилась не совсем обычная дегустация: бурбон, ирландский виски и потом скотч, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередная дегустация виски

Не особо часто, но время от времени хожу на дегустации односолодовых виски. Делюсь впечатлениями. Springbank – Cask strength – 12 years– 55.3%, $103 Цвет: янтарный, с легким медным оттенком Запах: немного резковатый, травы, чуть торфа и хвои, плюс сладковатые нотки … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Винодельни улицы Йорк

В прошлую субботу проехались по нескольким винодельням, расположенным около улицы Йорк в Ниагаре-на-озере. Первой посетили “Château des Charmes“, основанную в 1978 году выходцем из Франции. Летом она выглядит примерно так:

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Винодельни окрестностей Линкольна

Если ехать из Торонто в сторону Ниагары, то первые указатели о винодельнях появятся в окрестностях городка Линкольн. Они не столь известны, как винодельни Ниагары-на-озере (Niagara-on-the-Lake), но, воспользовавшись оказией, в прошлую пятницу мы посетили несколько из них. Начну с последней посещенной … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Виски

Решил немного разгрести завалы в записях о дегустациях. Очередные 4 виски The Original Oldbury Sheep Dip Scotch Whisky – 40%, $47 Цвет: золотисто-янтарный Запах: сложный, непонятный, красивый Вкус: сухой, чуть резковатый на язык, но в целом гладкий, горчинка, постепенно проявляется … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Винодельни Приозерной дороги

В окрестностях Ниагары множество (более сотни!) виноделен, в прошлое воскресение мы проехались по нескольким, расположенным на Приозерной дороге (Lakeshore Road). Первую винодельню, специализирующуюся на винах не из винограда, описал отдельно. Теперь отчет об остальных, “нормальных”.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Фруктовые вина

Прошедшие выходные в Канаде были длинными за счет Дня Благодарения (в Америке его отмечают ближе к концу ноября, а в нашей северной стране – в начале октября). Мы ездили на Ниагару, где я позорно плохо играл в “Что?Где?Когда?”, но на … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | 2 Comments

Виски и совсем рядом

Некоторые впечатления от дегустаций последних полутора месяцев.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Ирланские и канадское виски

Не сказать, что последняя дегустация удалась, но ирландских виски в онтарийских магазинах не так много, а ограниченность выбора имеет последствия.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Шесть виски

Вчера и сегодня продегустировал кое-что. Делюсь впечатлениями, если кого-нибудь интересуют односолодовые виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Опять виски

Вчера продегустировал 4 виски. Делюсь впечатлениями.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Хорошие виски

Бывает, что с дегустациями везет. Даже очень 🙂

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Виски

Поскольку время от времени дегустирую, то продолжаю односолодовую серию.

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Коньяки и бренди

Нашел не внесенные в журнал результаты дегустаций коньяков, арманьяков и бренди.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Крепкие спиртные напитки

Поскольку изредка я на дегустации хожу, то обнаруживаю что-то новое. Так что очередной обзор. Сначала скотчи, потом канадский виски, потом коньяк

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Вина и виски

Chateau Teyssier 2009 Saint-Emilion Grand Cru – $40, 14% Цвет: темно-бордовый Запах: не сильный, с легкой кислинкой, но в целом ягодный Вкус: терпкий, medium-bodied, чуть тепловатый, намек на перчинку, немного темных ягод Заключение: посредственно и при этом дороговато

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Винодельни Ниагары 2

Продолжу делиться впечатлениями о посещении виноделен долины Ниагары. Небольшая винодельня Diamond Estate, но ее вина иногда можно найти в местных виноводочных (LCBO). Дегустация оказалась бесплатной при покупке вина.

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Винодельни Ниагары

В прошедшие выходные ездили на Ниагару, посетив не только ресторан, но и несколько виноделен. Первая остановка Inniskillin – один из наиболее крупных игроков на местном рынке. Проба вина $1-2 (в LCBO, где есть дегустационные стойки, было бы заметно дешевле), Icewine … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Forty Creek Whisky

Поездка на Ниагару состояла из нескольких дегустаций вин, но начать я всё же хотел бы с винокурни, куда завернули на обратном пути. Основанная в 1992 году Джоном Холлом винокурня производит купажный канадский виски в основном из смеси ржи, кукурузы и … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Очередные виски

Highland Park 10 years, 46%, $105 Цвет: золотистый Запах: красывый цветочно-травяной Вкус: освежающий, теплый, горьковатый, чуть кусачий на язык Послевкусие: ничего особенного Glenfiddich – Malt Master Edition – 43%, 90$ Цвет: янтарный Запах: не сильный, намек на мед Вкус: гладкий, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередные виски

Macallan Amber – 40%, 100$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: приятный не сильный Вкус: гладкий, теплый, с привкусом горьких трав Послевкусие: ничего

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Опять о виски

Давно не писал о дегустациях односолодовых виски, хотя периодически пробую новые. Небольшая подборка впечатлений.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски и вино

Пара последних дегустаций были не особо удачными. И все же отчитаться стоит.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски и не только

Bruichladdich – 18 y – 46% 141$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: сложный, интересный, сбалансированный, чуть трав и намек на торф Вкус: гладкий, сбалансированный, с нотками горькой сладости Послевкусие: теплое

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Всякое спиртное

Sortilege – Liqueur – Canadian whisky & maple syrop, 30%, 30$ Цвет: золотисто-янтарный Запах: приятный – сладкий, чуть проникает спиртовой компонент Вкус: приятный, гладкий, сладкий, теплый, легкие перчинка и горчинка Послевкусие: легкий намек на ржаной хлеб и приятная сладость Заключение: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Двадцатиоднолетние

Речь, естественно, не о девушках, но об односолодовых виски. Пять разных, но одинаково старых виски я попробовал не на одной – так называемой, горизонтальной, – дегустации. Тем не менее решил объединить отчеты.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Очередные 4 виски

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Французские и итальянские вина

Запоздалые и довольно беспорядочные отчеты о некоторых дегустациях прошлого года.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Коньяки и арманьяки

Не внесенные вовремя отчеты о дегустациях прошлого года.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Ирландские и шотландские

Делюсь впечатлениями о нескольких продегустированных за последние пару недель виски.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Абсент и другие американские алкогольные впечатления

На Новый Год я летал в Штаты, визит был коротким, ничего особо интересного – помимо праздника, – не произошло, но я попробовал несколько напитков, впечатлениями о коих и делюсь.

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски. Много

Еще какое-то количество односолодовых виски. Aberlour 18 years, 43%, 137$ Цвет: янтарный с медью Запах: не сильный, быстро уходящий, приятный – сладкая вишня, намек на розовые лепестки Вкус: горьковатый, теплый, чуть перчинки, в целом гладкий, чуть цедры и трав Послевкусие: … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Много виски

Отчет о дегустациях второй половины 2010 – первой половины 2011 годов. Glen Grant – 25-летний, 160$ (здесь и далее цены в Онтарио, в Англии и США заметно дешевле), 43% Цвет: янтарный Запах: красивый, с легким намеком на вереск и сладкими … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виноторговцы

В Канаде хитрая система виноторговли: разделение по провинциям дополняется независимыми системами продажи пива, местного вина и крепких спиртных напитков и импортного вина. В Квебеке вино можно купить в супермаркете, а в Онтарио в некоторых супермаркетах есть отделы, где в основном … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Много виски

Со второй половины 2010 года и значительную часть 2011 мало писал о дегустациях виски, но дегустации не оставил. Просто сжатый отчет, в коем не будет ни одного шедевра (напомню, что цены онтарийские в канадских долларах). Laphroaig 25-летний cask strength (выдерживался … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Johnnie Walker – The Collection

Вообще-то я предпочитаю односолодовые виски, но получив в подарок набор из 4 купажных не мог не продегустировать. “Джонни Уокер” предлагает следующие “лейблы” – красный, черный, двойной черный, зеленый, золотой и синий. Двойной черный (совсем новый, в Канаде не видел) и … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Виски вместо картин

Воскресным утром, как и год назад, собирался поехать на большую выставку местных художников. Однако закрытие шоссе ради какого-то велопробега разрушили мои планы – ехать в центр по мелким улочкам потребовало бы от меня больших нервных затрат, чем я мог получить … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment