“Le Papillon”

В субботу был во французском ресторане "Бабочка".

Странный внутренний дизайн – смесь спокойно-буржуазного и панковского стилей с цивильной мебелью и намеренным подчеркиванием труб и т.п. на потолке.

Сервис был посредственным. Подогретый хлеб быстро зачерствел, т.е. его подогревали в течение дня несколько раз. "Домашнее" белое вино было плохим 😦

А вот еда была неплоха 🙂

Начал я с улиток 


Никаких сюрпризов – стандартный рецепт запекания в масле с травами и чесноком. Не шедевр, но очень достойно.

Поскольку ничего из основных блюд меня не привлекло, я решил заменить основное – двумя закусками 🙂 По какой-то странной причине на сайте в меню их нет.

Лягушачьи лапки в соусе с зеленым луком:

Необычное блюдо, где сливки соуса и накрошенный зеленый лук создают контраст по текстуре с мясом лягушачьих лапок.

"Биштекс по-татарски" из лосося (я понимаю, что биштексом это называть нельзя 🙂):

Замечательно интересная смесь мелко-рубленного сырого лосося, лука и каперсов.
Единственное, что помидор был ни к селу, ни к городу, разве что как украшение.

Десерт у них не задался, т.к. корочка из карамели на крем-брюле была слишком толста. Это непрофессионализм повара.

В целом ресторан не рекомендую.

About khvostik

Это блог для тех, кто как и автор, предпочитает разбираться, а не верить. Что неизбежно приводит к отсутствию столь любимой многими однозначности и лёгкости при чтении. Мы живём в мире, где всегда есть "с другой стороны" (а нередко и "с третье", "четвертой" и т.д.). Потому некоторые тексты получаются длинными и отнюдь непростыми, т.е. требуют интеллектуальных усилий и от читателей. Что в свою очередь резко ограничивает аудиторию - любители задуматься толпами не ходят. Теперь собственно об авторе: живу в Канаде, в пригороде Торонто. Человек правых взглядов, мировоззренчески близкий к либертарианцам (направление, отстаивающее максимальную личную и экономическую свободу), но не состоящий ни в каких партиях. Стараюсь не повторять сказанное другими, во всяком случае в той мере, в которой знаком с этими мнениями (нельзя исключить, что во многих случаях к сходным выводам пришли и другие). На истину в последней инстанции или постоянную правоту не претендую, довольно часто ошибаюсь, но честно пытаюсь разобраться в вопросе, несмотря на собственную предвзятость и ограниченные знания. Хвостик - это имя кота. К автору проще обращаться по имени - Иван :)
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.