Вчерашний визит в ресторан Toula не особо порадовал. Расположенный на 38-м этаже гостиницы "Вестин" (см. фото), ресторан гордится открывающимися видами на озеро Онтарио и Торонто
Первое, что могло намекнуть на ощущения от предстоявшего ужина – куда менее презентабельный, чем на сайте ресторана, интерьер (особенно мебель).
Посуда, бокалы были явно не из той ценовой категории, на которую претендует "Тула". В дополнение к этому нож для масла замещал обычный нож, десертную ложку – столовая, вилку для салата – обычная вилка, для мяса не подали специальный нож.
Дальше начал "радовать" сервис: официант суетился, но не думал, как лучше сделать, никто из помогавших ему младших официантов не знал, кому какое блюдо подавать и т.д. по нарастающей. Апофеоз настал, когда у одной из присутствовавших забрали тарелку с десертом, который она еще ела.
Теперь о собственно еде. На закуску я взял морского гребешка в пармской ветчине (Prosciutto) на поленте. Я бы не назвал данное блюдо удачей повара, т.к. ветчина нуждалась в дополнительных компонентах, чтобы вместе с морским гребешком представлять из себя что-то интересное. Полента же не подходила ни к чему ни по вкусу, ни по текстуре.
Впрочем, заказавшие салат были разочарованны еще больше – листья салата были вялыми 😦
Мерло из окрестностей Венеции Villa Rocca 2007 года было средненьким – чуть более кисловатым, чем надо, не имеющим каких-то внятных вкусов в дополнение к терпкости. Впрочем к заказанным блюдам оно подходило.
Седло барашка с горчицей и мятным соусом, овощами и обжаренным в масле картофельным пюре выглядело не совсем так, как на картинке. Однако похоже 🙂
Плохо было, что тот же гарнир давали и с курицей, т.е. шеф-повар думал о простоте работы, но не о качестве еды.
Седло барашка было не идеальным, но все же весьма неплохим, зато ни овощи, ни обжаренное пюре к нему не подходили, не гармонировали по вкусу. хотя не могу не отметить очень приятный контраст мяса со смесью горчицы и зелени, которой обсыпали баранину.
Десерт был под стать всему остальному: шоколадный мусс на гордое звание торта не тянул, а ванильное мороженное ситуацию не спасало.
Поскольку ходить в ресторан со своей едой и своим официантом не разрешают, то посещать "Тулу" не рекомендую!
khvostik 